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培根花卷的做法

2019-05-10 11:54:51 | 来源: 饮食

主料: 低筋粉 400克 培根 适当

辅料: 水 220克 干发酵粉 6克 葱 半根

调料: 糖 5克 盐 5克 食用油 5ml

培根花卷的做法:

1、用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团,放温暖处(30度)发酵60分钟。

2、葱切碎、培根切碎待用。

3、发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。

4、均匀地撒上盐,均匀地倒上食用油,再均匀地撒上葱和培根。

5、卷成圆筒。

6、切12断,取1块切面冲上稍拉长些,两头往下翻对齐捏住

7、30度温暖处2次发酵30分钟。

8、放烧开的锅中中火15分后闭火,焖2分钟后就能够揭盖出锅了。

培根花卷的特点:

鲜香可口,营养丰富

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