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营养素菜香菇扒菜胆的做法

2019-05-16 23:48:50 | 来源: 饮品

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香菇扒菜胆的材料油菜相克食品200g香菇相克食品150g油适当盐适当姜相克食品末5g蒜蓉5g蚝油15g胡椒粉2g水淀粉15g 香菇扒菜胆的做法图片步骤,怎样做香菇扒菜胆好吃?

香菇剪去根部,清洗干净备用;

油菜切去老根洗净,竖着1切4半;

调味料备好;

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放适当清水烧开后下入香菇煮2分钟后下入油菜放入1g的盐,放盐煮过的青菜色彩很绿。

再放入1g的油,煮过的青菜油亮,煮2分钟后捞出青菜和香菇;

捞出的青菜控干水份;

锅中油烧至5成热便可下入蒜蓉、姜蓉爆香后放入油菜和香菇翻炒;

下入盐;

下入酱油;

下入胡椒粉;

下入蚝油;

翻炒2分钟后,水淀粉勾芡,收汤汁拌匀便可出锅,摆盘;

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、我用的是新鲜的香菇,鲜香菇的挑选主要是选大小、形状、菌帽得厚度、色泽、香气、有没有病虫害等几个方面来选择;

2、也能够去超市买回袋装的干香菇,涌0度左右的温水泡发1个小时,然后用手指顺1个方向搅动,使伞摺张开去除里面的杂物和沙子,沉落在水底,在渐渐捞出香菇,泡香菇的水等沉淀后可以用来烹调,味道鲜美;

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