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家常鸡油蚕豆的做法

2019-05-11 14:15:43 | 来源: 小吃

工  艺:烧口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

鸡油蚕豆的主料:蚕豆250克、豌豆苗50克

鸡油蚕豆的辅料:味精1克、胡椒粉1克、辣椒20克、料酒15克、猪油25克、大葱5克、姜3克、淀粉3克、鸡油50克

鸡油蚕豆的做法:1、鲜蚕豆剥去两层皮,用开水焯1下

2、豌豆苗洗净

3、葱切成2厘米长的段,姜拍松,红辣椒切粒

4、锅内放猪油烧热,下葱、姜煸出味,注入鸡汤,烧开,捞出葱、豌豆苗、姜,投入蚕豆、红辣椒粒、放盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡油拌匀,再用水淀粉勾芡即成

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