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家常煎蒜蓉开背虾的做法

2019-05-12 14:51:43 | 来源: 小吃

工  艺:煎口  味:蒜香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

蒜蓉开背虾的主料:虾6只

蒜蓉开背虾的辅料:蒜2头、白葡萄酒3汤勺

蒜蓉开背虾的做法:1、虾洗净,用剪刀将背部壳剪开,而后用刀劈开两半,不要切断

2、蒜压泥,锅中放入20克黄油熔化,煸炒蒜泥,直到金黄为止,置于锅边或碗中备用

3、橄榄油热后,煎虾,两边均变红色,熟了便可

4、虾入盘背部撒上黄油蒜泥

5、10克黄油入锅熔化,加美极汁和干白葡萄酒,沸腾便可,将汁撒在虾上,趁热食用

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