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香辣四丁小炒的做法

2019-05-09 15:12:55 | 来源: 烘焙

怎么做香辣四丁小炒好吃?学做香辣四丁小炒需要哪些食材?家常美食网虫虫指挥官老师为您提供香辣四丁小炒的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香辣四丁小炒。

这是一道排毒促消化的下饭菜。玉米能将体内多种外来的有毒物资排出体外,辣椒具有抗菌、排毒作用。

香辣四丁小炒的主料:  玉米粒(20g)  腰果(20g)  瘦肉(20g)    香辣四丁小炒的调料:  杭椒(2个)  红朝天椒(2个)    做香辣四丁小炒所需厨具:  炒锅

香辣四丁小炒的做法图解步骤

1.将所有原材料切成丁,腰果也对切一下。(家里没有朝天椒和杭椒,我用青椒和干辣椒来代替的)。腰果也可以换成核桃仁来替换

2.锅热后倒入花生油,然后放入葱姜爆香

3.倒入切好的肉丁进行翻炒至肉丁变成白色

4.倒入玉米粒、(如果是核桃仁需要和玉米粒一起放入)翻炒2分钟,然后加入青红椒粒,翻炒1分钟左右

5.最后放入腰果碎,快速翻炒后加入鸡精

6.关火装盘,一道香辣下饭、排毒的小炒做好了

家常美食网小窍门:  1、如选择核桃仁,需要提前用水煮2分钟,然后马上过凉水,去除核桃的苦涩味;

2、如果用腰果,则需最后放,放早了腰果会皮(发软),不脆了。

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