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可乐3杯排骨的做法

2019-05-16 22:46:16 | 来源: 烘焙

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可乐3杯排骨的原料:排骨;

可乐3杯排骨的配料:葱头、蒜头、姜、元茜;

可乐3杯排骨的调料:麻油、白兰地、酱油、可口可乐;

可乐3杯排骨的做法:

1.将排骨放入冷水,等其沸腾,撇去血沫,滚5⑴0分钟左右,然后用热水冲净排骨。开锅放3大匙油,放3⑷大匙沙糖,等沙糖转成褐色,倒入排骨,迅速翻动到排骨上色,盛起备用。以上进程叫过(炒)糖色,不喜欢的也可免去,但成色可能会差少少;

2.重新起锅,加油,放葱头、蒜头、萝勒叶、姜片,爆至发出香味,倒入排骨翻匀爆炒,再倒入可乐、麻油、酱油、白兰地、适当盐,搅拌几下,盖上锅盖焖1⑵分钟左右;

3.大火收汁;

4.等收汁得差不多,可加少少水淀粉,再加1茶匙麻油或菜油(这类做法叫包尾油,是为芡汁色彩更亮),兜匀,可上碟或砂煲。在面上铺上香菜(芜茜)和葱粒。

家常菜做法大全温馨提示:

猪排骨提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪施克PHT 卫生型压力变送器-技术参数
,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。适合于气血不足,阴虚纳差者。

食品相克:

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

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